Bolinho de batata com queijo e bacon

 

Ingredientes

Ingredientes:

4 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de bacon frito

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1/2 xícara (chá) de cebolinha picada

1 colher (chá) de pimenta

1 colher (sopa) de leite

100g de muçarela em cubos

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Óleo para fritar

                                                  Modo de preparo

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas até que consiga espetá-las com um garfo facilmente. Amasse-as até ficar parecendo um purê. Junte ao purê todos os ingredientes menos as farinhas e a muçarela. Modele os bolinhos e recheie com a muçarela. Empane nas farinhas e frite em óleo quente   

Mistura caseira caseira para acabar com pêlo

                                    

Ingredientes

• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 200 ml de água limpa
• Óleo de coco para hidratação
• Cotonete
• Algodão
• Band-aid ou gaze

Modo de Fazer

1. Coloque a água em uma panela, leve ao fogo e deixe a água levantar fervura.
2. Quando estiver borbulhando, tire a panela do fogão e despeje a água fervente em uma vasilha.
3. Adicione o bicarbonato de sódio e misture bem com uma colher até atingir uma solução bem homogênea.

Modo de aplicação da mistura caseira para eliminar os indesejáveis pêlos

1. Faça o procedimento à noite antes de dormir.
2. Você vai precisar de cotonetes de algodão para a aplicação.
3. Mergulhe o cotonete na solução de bicarbonato de sódio e aplique na área onde quer remover os pêlos: virilha, buço, axila, etc.
4. Depois, coloque uma pequena quantidade de algodão por cima e aplique um band-aid ou gaze com esparadrapo, para manter essa área coberta até o dia seguinte.
5. Pela manhã, retire o band-aid e lave a área com água morna para remover a solução. Em seguida, aplique um hidratante poderoso, como por exemplo o óleo de coco.
6. Repita esta técnica 2-3 vezes por semana para alcançar os resultados esperados.
7. Em média, na 3º ou 4º aplicação você já verá uma grande diminuição na quantidade dos indesejáveis pêlos.

Tão fácil e barato que é difícil de acreditar, mas fique tranquila, esta dica já foi testada por várias pessoas e sempre dá certo. Inicie já o seu tratamento caseiro contra os pêlos e nunca mais se preocupe com a depilação.

O dono da noite e suas farofas: como preparar o peru e as farofas perfeito....

Peru recheado com pera caramelada.                                Ingredientes

1 peru de 3 quilos limpo

2 colheres (sopa) de óleo

4 xícaras de caldo de galinha

2/3 de xícara de açúcar mascavo

3 colheres (sopa) de mel

1 colher (sopa) de mostarda

Para o molho

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras de caldo de galinha

Sal a gosto

Para a pera

8 peras com casca, sem sementes, cortadas em quartos

3 xícaras  de açúcar

Como preparar

Lave o peru e seque a parte interna com papel absorvente. Preencha a cavidade com sua farofa favorita (escolha abaixo). Coloque as asas para baixo, como se estivessem fechadas, e amarre as pernas com barbante. Em uma assadeira, leve ao forno preaquecido a 180ºC por duas horas.

Durante a primeira hora, regue o peru, de tempos em tempos, com o óleo e o caldo de galinha. Quando estiver corado, cubra-o com papel-alumínio para completar o tempo de cozimento.

Retire do forno, reserve o líquido da assadeira e deixe o peru descansar por 15 minutos. Em uma vasilha, junte o açúcar, o mel e a mostarda e pincele toda a ave com essa mistura.

Prepare o molho Em uma panela, junte a farinha e o caldo de galinha ao líquido da assadeira reservado. Leve ao fogo médio mexendo até ficar consistente. Ajuste o sal.

Prepare a pera em uma panela, em fogo médio, caramelize a pera no açúcar até ficar macia. Junte 2 xícaras de água, mexendo até obter uma calda rala. Desamarre as pernas do peru e sirva com o molho por cima e as peras.

Pronto em 3 horas  |  Rende 8 porções

Farofa de espinafre com pimentões.                                          Ingredientes

1/3 de xícara de azeite

3 dentes de alho

1/3 de xícara de vinagre

2 xícaras de folha de espinafre

5 xícaras de farinha de mandioca

3 tomates, sem sementes, picados

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão verde picado

1 cebola média picada

Sal a gosto

2 gotas de molho de  pimenta

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo 2 xícaras de água com o azeite, o alho, o vinagre, e o espinafre até ferver. Transfira para o liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea. Reserve. Em uma vasilha, junte os demais ingredientes, reservando 1 xícara da farinha. Aos poucos, adicione o espinafre, mexendo bem. Acrescente a farinha restante e misture até a farofa ficar granulosa. Úmida, esta versão, chamada de farofa d’água, também vai bem como recheio de lombo.

Farofa de damasco com noz-pecã.                                            Ingredientes

 

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal

2 cebolas médias picadas

3 xícaras de farinha de mandioca

2 colheres (sopa) de amêndoa

2 colheres (sopa) de damasco picado

2 colheres (sopa) de frutas cristalizadas picadas

2 colheres (sopa) de noz-pecã

Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira aquecida, derreta a manteiga em fogo médio. Junte a cebola e deixe dourar. Acrescente a farinha, mexendo sempre, até tostar. Adicione as amêndoas, o damasco, as frutas cristalizadas, as nozes e misture. Tempere com sal.

Farofa de ovo com pimenta-de-cheiro.                                       Ingredientes

1 cebola grande picada

1/2 xícara de manteiga

5 ovos ligeiramente batidos

Sal a gosto

1/2 pimenta-de-cheiro picada

3 xícaras de farinha de mandioca flocada (do tipo biju)

150 gramas de presunto cru em tiras finas

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola na manteiga até ficar macia, sem deixar dourar. Tempere os ovos com sal e junte à panela, com a pimenta-de-cheiro, sem mexer. Quando o ovo começar a ficar firme, mexa cuidadosamente. Acrescente a farinha de mandioca misturando bem. Quando começar a dourar, retire do fogo. Adicione o presunto cru e misture ligeiramente. BOAS FESTAS.

Pão de Mel.

Ingredientes 

• 4 ovos;
• 500 g de farinha de trigo;
• 1 chávena de chá de mel;
• 1 colher de chá de fermento;
• 500 g de açúcar mascavado;
• 1 colher de chá de cravinho em pó;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1 chávena de chá de leite;
• 1 colher de chá de noz-moscada em pó;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 tablete de chocolate de leite;
• 1 colher de chá de essência de baunilha em pó;

Preparação 

1. Numa tigela, peneire a farinha de trigo.
2. Numa panela, coloque o açúcar mascavado e o leite e leve a lume brando. Mexa bem até dissolver completamente o açúcar e reserve.
3. Em seguida, coloque na batedeira o mel. Adicione os ovos inteiros, a canela, a noz-moscada, o cravinho e a essência de baunilha. Misture tudo muito bem.
4. Junte depois os ingredientes que foram cozidos na panela. Bata bem numa velocidade média, juntando aos poucos a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.
5. Após a massa pronta, unte uma forma rectangular com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180 º C. Deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.
6. Entretanto, num tacho derreta o chocolate com duas colheres de sopa de manteiga.
7. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer. Já frio, corte-o em duas metades iguais no sentido do comprimento e recheie-o com o chocolate.
8. Por fim, cubra-o também de chocolate.
9. Está pronto para servir o delicioso pão de mel.

Molotof

Ingredientes 

• 12 claras;
• 12 colheres de sopa de açúcar;
Caramelo:
• 1 chávena de açúcar amarelo;
• 1/2 chávena de natas;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 pitada de sal;

Preparação 

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Numa taça grande bata as claras em castelo, depois adicione o açúcar e bata um pouco mais até ficar em castelo.
3. Agarre numa forma de castelo e unte muito bem com manteiga. Coloque dentro as claras em castelo.
4. Leve ao forno cerca de 20 minutos, depois de passar o tempo, desligue o forno e deixe o molotof lá dentro a secar um pouco; retire quando o forno tiver arrefecido.
5. Entretanto, prepare o caramelo. Junte todos os ingredientes, o açúcar com 2 colheres de sopa de água, deixe caramelizar até começar a escurecer.
6. Nesse ponto retire do lume, adicione a manteiga e mexa, depois as natas e mexa bem, volte a pôr no lume mais uns 5 minutos para ficar um pouco mais espesso e por fim uma pitada de sal.
7. Por fim, desenforme com cuidado o molotof e cubra com o caramelo liquido.
Delicie-se!!!