Pão de Mel.

Ingredientes 

• 4 ovos;
• 500 g de farinha de trigo;
• 1 chávena de chá de mel;
• 1 colher de chá de fermento;
• 500 g de açúcar mascavado;
• 1 colher de chá de cravinho em pó;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1 chávena de chá de leite;
• 1 colher de chá de noz-moscada em pó;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 tablete de chocolate de leite;
• 1 colher de chá de essência de baunilha em pó;

Preparação 

1. Numa tigela, peneire a farinha de trigo.
2. Numa panela, coloque o açúcar mascavado e o leite e leve a lume brando. Mexa bem até dissolver completamente o açúcar e reserve.
3. Em seguida, coloque na batedeira o mel. Adicione os ovos inteiros, a canela, a noz-moscada, o cravinho e a essência de baunilha. Misture tudo muito bem.
4. Junte depois os ingredientes que foram cozidos na panela. Bata bem numa velocidade média, juntando aos poucos a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.
5. Após a massa pronta, unte uma forma rectangular com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180 º C. Deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.
6. Entretanto, num tacho derreta o chocolate com duas colheres de sopa de manteiga.
7. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer. Já frio, corte-o em duas metades iguais no sentido do comprimento e recheie-o com o chocolate.
8. Por fim, cubra-o também de chocolate.
9. Está pronto para servir o delicioso pão de mel.