Bacalhau com Natas.

ingredientes 

• 6 batatas médias;
• 2 cebolas;
• 2 dentes de alho;
• 1 folha de louro;
• 500 g de bacalhau demolhado, limpo de peles e espinhas e desfeito;
• Azeite q.b.;
• 1 pacote de natas;
• 200 ml de leite;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• Noz moscada q.b.;

Preparação 

1. Descasque e corte as batatas em cubos. Leve-as a cozer em água temperada com sal.
2. Entretanto descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas.
3. Leve uma frigideira grande ao lume com um pouco de azeite e junte as cebolas em rodelas, os dentes de alho previamente picados e a folha de louro e deixe a cebola começar a alourar.
4. Junte depois o bacalhau desfiado e deixe cozinhar. Retifique de sal e tempere com um pouco de pimenta.
5. Entretanto escorra as batatas e com o passe-vite ou um esmagador manual desfaça as batatas em puré.
6. Junte depois o leite e a manteiga até formar um puré aveludado. Tempere com um pouco de noz moscada.
7. Junte a cebolada de bacalhau já cozinhada ao puré e envolva bem.
8. Acrescente depois metade das natas e volte a mexer.
9. Coloque a mistura num tabuleiro que vá ao forno e à mesa e sobre a mistura coloque as restantes natas.
10. Leve depois ao forno já aquecido (200ºC) para gratinar a superfície.