Creme de Requeijão e Moca.

Ingredientes 

• 300 g de requeijão;
• 1 pacote de natas;
• 2 colheres de café solúvel;
• 4 folhas de gelatina branca;
• 1 colher pequena de rum;
• 2/3 colheres de adoçante em pó;

Preparação 

1. Dissolva o café solúvel com quatro colheres de água em lume brando; deixe arrefecer.
2. Deixe a gelatina de molho em água fria, durante 5 minutos ou até que fique mole.
3. Bata o requeijão com as natas e com o café, aqueça a gelatina num tacho, mexa e até que se desfaça e mexa rapidamente com a mistura de requeijão; adicione o adoçante e umas gotas de rum para aromatizar.
4. Distribua o creme em quatro taças individuais de sobremesa e leve ao frigorífico durante umas horas para solidificar.