Molotof

Ingredientes 

• 12 claras;
• 12 colheres de sopa de açúcar;
Caramelo:
• 1 chávena de açúcar amarelo;
• 1/2 chávena de natas;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 pitada de sal;

Preparação 

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Numa taça grande bata as claras em castelo, depois adicione o açúcar e bata um pouco mais até ficar em castelo.
3. Agarre numa forma de castelo e unte muito bem com manteiga. Coloque dentro as claras em castelo.
4. Leve ao forno cerca de 20 minutos, depois de passar o tempo, desligue o forno e deixe o molotof lá dentro a secar um pouco; retire quando o forno tiver arrefecido.
5. Entretanto, prepare o caramelo. Junte todos os ingredientes, o açúcar com 2 colheres de sopa de água, deixe caramelizar até começar a escurecer.
6. Nesse ponto retire do lume, adicione a manteiga e mexa, depois as natas e mexa bem, volte a pôr no lume mais uns 5 minutos para ficar um pouco mais espesso e por fim uma pitada de sal.
7. Por fim, desenforme com cuidado o molotof e cubra com o caramelo liquido.
Delicie-se!!!