Arroz com Sobras de Churrasco.

Ingredientes 

• Um prato cheio de sobras de carne assada em cubos ou frango de churrasco;
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo;
• 2 cebolas grandes em cubos pequenos;
• Alho picado q.b.;
• 2 copos (250 ml) de arroz lavado e escorrido;
• 1 litro de água quente;
• 1/2 maço de couve, bem picada;
• Tempero caseiro a gosto;
• Salsa q.b.;

Preparação 

1. Lave o arroz, escorra e deixe descansar por meia hora.
2. Aqueça uma panela e acrescente o óleo e a cebola. Frite a cebola até ficar caramelizada.
3. Junte as carnes e frite de 3 a 5 minutos, mexendo bem. Coloque o alho e 1 minuto depois o arroz lavado e escorrido.
4. Refogue o arroz por 1 ou 2 minutos e junte a água quente. Mexa bem, dando uma cor dourada ao arroz.
5. Tempere a gosto, tape a panela parcialmente e coloque em lume médio.
6. Quando o arroz secar acrescente a couve picada, mexa com um garfo, abaixe o lume, tape a panela completamente e cozinhe por 5 minutos.
7. Desligue o lume, espere 10 minutos antes de servir, e decore com salsa.